Rillettes de thon au citron vert et gingembre
Découverte fruitée, cette recette allie à la rareté du thon blanc Germon les notes fraîches et acides du citron vert ainsi que le caractère chaud du gingembre.
Lire la suiteDécouverte fruitée, cette recette allie à la rareté du thon blanc Germon les notes fraîches et acides du citron vert ainsi que le caractère chaud du gingembre. Un mariage aux saveurs estivales qui souligne élégamment la noblesse du thon.
Thon blanc Germon 60% (sel, eau), crême fraîche, jus de citron vert 7%, noix de coco séchée râpée 3%, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer, sucre de canne, épices), ciboulette, farine de riz, gingembre en poudre 0,5g, sel, épaississants : gomme xanthane et guar, poivre. Allergènes : Céleri, gluten, mollusques, crustacés, sésames et sulfites.
Energie : 823kJ / 197 Kcal • Matières grasses 12,3g dont acides gras saturés : 7,5g • Glucides : 2,7g dont sucres 1,1g • Protéines 19,1g • Sel : 0,7g.
Ingredients
Thon blanc Germon 60% (sel, eau), crême fraîche, jus de citron vert 7%, noix de coco séchée râpée 3%, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer, sucre de canne, épices), ciboulette, farine de riz, gingembre en poudre 0,5g, sel, épaississants : gomme xanthane et guar, poivre. Allergènes : Céleri, gluten, mollusques, crustacés, sésames et sulfites.
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