Salade thaï de sardine au poivre andaliman
2 pers.
Total : 30 min
Facile
Petit budget
Préparation
30 min
Cuisson
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Repos
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Ingrédients pour 2 pers.
Ingrédients :
- 2 boîtes de sardine au poivre andaliman LA PERLE DES DIEUX
- 1 mangue mûre à point
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1/4 d’oignon rouge
- Coriandre fraîche
- Sel, poivre du moulin
Salade thaï de sardine au poivre andaliman
Peler la mangue et couper sa chair en julienne. Laver et éplucher les carottes puis les tailler en fine julienne. Après l’avoir épépiné, tailler le poivron en fines lamelles. Émincer finement l’oignon rouge. Ciseler de la coriandre fraîche. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et poivrer.
Ouvrir les boîtes de sardines et les vider dans la salade avec l’huile aromatisée au poivre andaliman. Mélanger délicatement. Servir frais avec quelques noix de cajou concassées.
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