La Perle des Dieux, une maison familiale
Depuis 1887, 4 générations de la famille Gendreau se succèdent afin de vous proposer des produits d’exception qui incarnent le savoir-faire de la dernière conserverie de sardines vendéenne en activité. La Perle des Dieux perpétue la tradition sardinière et continue d’emboîter à la main des produits frais, travaillés artisanalement, élégamment sublimés par des recettes innovantes gourmandes et des écrins aux graphismes uniques.
Au sein de notre maison, c’est une équipe de 40 personnes – basée à Saint-Gilles Croix-de-Vie et dans 18 boutiques – qui œuvre passionnément pour vous régaler au quotidien.
Notre poisson, une matière d’exception
La qualité est au cœur de nos préoccupations. Nos sardines sont pêchées localement au meilleur moment de la saison sur les côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et sa région reconnue Patrimoine Culturel Immatériel de la France depuis 2018. Choisir une localisation précise et une pêche en plein été nous garantit un produit d’exception frais et à maturité.
Mises en boîte à moins de deux kilomètres du port labellisé Site Remarquable du Goût, nos saveurs iodées sont emboîtées fraîches. Toutes les conditions sont alors réunies pour vous offrir un poisson fondant et savoureux.
Notre savoir-faire, artisanal et inchangé depuis 1887
Chez nous les gestes sont empruntés depuis des générations selon une méthode ancestrale dans la dernière conserverie vendéenne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (un label qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d’excellence). C’est ainsi que nos sardinières trient, coupent, rangent et éviscèrent tous les poissons à la main avec des doigts de fée méticuleux et délicats.
Notre passion, marier les saveurs pour de nouveaux plaisirs culinaires
Notre bel héritage nous permet aussi d'innover en permanence et de créer de nouvelles associations culinaires visant à marier les saveurs iodées de l'océan et les parfums des condiments, des épices, des huiles. Avec toujours un soin particulier apporté à la sélection des matières premières et une conviction forte, celle de trouver le meilleur produit au meilleur endroit et réunir le bon et le beau dans nos boîtes de conserve et coffrets cadeaux.
Ainsi nous vous offrons une large palette de plaisirs gourmands : sardines, maquereaux, thons, soupes de poissons, rillettes, tapas de fruits de mer...
Plus de 100 recettes à découvrir sans attendre !
